Start opplevelsen din i Umbria på den mest jordnære måten som finnes: til hest, mens du beveger deg rolig gjennom gamle olivenlunder, over myke åser og med panoramautsikt som nesten virker uvirkelig.

Enten du sykler i det gyldne morgenlyset eller i den glødende senettermiddagen, handler dette om å koble seg fra alt som skaper støy og la seg føre av landskapets rytme. Ingen hastverk, ingen prestasjonspress – bare du, hesten og et landskap som minner deg om hvorfor folk blir så forelsket i Italia.

Den 1,5 timer lange rideturen passer for alle nivåer, med rolige, veltrente Bardigiano-hester og veiledning under hele turen. Det er rolig, oppslukende og, ærlig talt, ganske terapeutisk.

Etter (eller før) turen skifter opplevelsen fra bevegelse til smak – for dette er Umbria, og mat er aldri noe man tenker på i etterkant. Velg mellom en eksklusiv smaksprøve, en smaksprøve med en lett lunsj eller et matlagingskurs.

Hold det lett, men med fyldig smak – med en guidet innføring i økologisk olivenoljeproduksjon, etterfulgt av en nøye sammensatt smaksprøve: fersk bruschetta, DOP-pecorino med økologiske syltetøy og viner fra gården – én hvit og én rød. Det er enkelt, elegant og handler utelukkende om kvalitet.

Hvis du er ute etter en mer overdådig og avslappet opplevelse, kan du nyte et rikt utvalg av smaker fra Umbria: ulike bruschette, sesongbaserte retter, spekemat, modne oster med honning og fikenmarmelade, og en hjemmelaget fruktkake til dessert. Sammen med vingårdens egne viner og historier om området – det er den typen lunsj som på en uformell måte blir til en opplevelse.

Hvis du vil satse alt – så er dette det rette. Delta på et praktisk matlagingskurs der du skal lage en komplett umbrisk meny helt fra bunnen av: fra bruschetta og crostini til fersk pasta som tagliolini og ravioli, avsluttet med en tradisjonell dessert. Alt er sesongbasert, alt er lokalt, og alt du lager nytes under en lang lunsj med vin. Forvent null stress og veldig fulle hjerter (og mager).