Start kvelden på en bar som har vært en lokal favoritt siden 70-tallet. Det er her du finner noen av byens beste blåskjell. Prøv deres klassiske tørre baskiske cider, og mestre kunsten å helle cider fra høyden rett ned i glasset! På dette tradisjonsrike stedet får du også lære om det kulturelle fenomenet “TXOTX!“: den perfekte introduksjonen til det som venter deg.

Det er på tide å prøve en av Spanias mest delikate kreasjoner: iberisk spekeskinke. Gå inn i en spesialforretning som drives av et ektepar som har spesialisert seg på baskiske og spanske gourmetprodukter. Du får smake på to av deres beste (og dyreste) spekeskinker, og får et innblikk i forskjellene mellom dem - sammen med din egen favoritt!

På vei til neste sted spaserer du forbi torget i gamlebyen for å få et ekstra dryss av historie. Det var her de spanske tyrefektingene fant sted på 1800-tallet, og over husene rundt kan du fremdeles se numrene som markerer “tyrefekterboksene” som publikum så på fra!

Sving deg nedover de historiske gatene til et sted der de lager en ekte godbit: marinerte ansjoser. Og hvis du tror at du ikke liker ansjos, så bare vent til du har smakt disse. Denne baren har overbevist selv den mest innbitte tviler, og du vil ikke forbli skeptisk etter å ha prøvd en! Her får du høre historien bak den første pintxoen som ble oppfunnet, og du får smake en musserende vin fra området.

En av byens berømte pintxo-barer står for tur, der fortid og nåtid møtes på en herlig måte. Ved å bruke de beste lokale råvarene sammen med oppfinnsomme matlagingsteknikker får du noen helt unike pintxos.

Deretter drar vi videre til et annet lokalt hot-spot for å spise grillet biff. Sammen med et glass fatlagret Navarra-vin får du en spesialitetspintxo bestående av mør mør mør mørbradbiff tilberedt til perfeksjon.

Den siste perlen du besøker, er spesielt utvalgt til dessert. Smak på en autentisk godbit som bare er tilgjengelig i San Sebastian. Skyll den ned med en dessert-sherry for en søt avslutning på kvelden.

Etter turen har du prøvd noe av det beste du kan spise og drikke i de mest kjente barene i gamlebyen i San Sebastian.