Første stopp er uventet: Royal Hibernian Academy, en hjørnestein i Irlands kunstliv, som nylig åpnet kafeen sin for et Michelin-listet team. Om kvelden tilbyr de en fantastisk smaksmeny, men om dagen serverer de deilige bakverk. I dette lyse og luftige lokalet får du de lekreste pølsebrød og den beste kaffen.

Deretter går turen til et bakeri som er kjent for sine Midtøsten-inspirerte bakverk. Dette lille stedet byr på et herlig utvalg av søte og salte godbiter. Spis sesongens søte og salte godbiter og deres signaturbabka for å få en unik smak av Dublins innovative bakescene.

Tredje stopp er Fallon & Byrne, en favoritt for Dublinere som ønsker å imponere. Restauranten ligger i en historisk bygning i sentrum av byen, og byr på et kuratert utvalg av lokale og internasjonale råvarer, inkludert irsk kjøtt og oster av ypperste klasse. Smak på charcuteriene deres, og finn ut hvorfor Irland er elsket av toppkokker verden over (hint: det er regnet).

I Temple Bar er det ett bemerkelsesverdig unntak fra de vanlige rådene. Du besøker en anerkjent sjømatrestaurant i dette berømte kvarteret, som er kjent for sine ferske irske fangster. Nyt østers og Lambay-krabbe på toast, og opplev noe av Dublins fineste sjømat. Dette stedet tilbyr en opplevelse av høy kvalitet utover typisk turistpris.

Alle kulturer har sin ikoniske trøstemat. I Irland er det en toastie, et varmt smørbrød. Selv om det kanskje ikke virker som et must å prøve, vil det absolutt være et høydepunkt, spesielt på en ny, fremadstormende pub som serverer høyverdig barmat.

Til slutt avslutter du reisen på vår elskede irske iskrembutikk. Disse driftige unge håndverkerne begynte i en foodtruck i Sør-Dublin i 2021, og overtok til slutt en tidligere iskrembutikk her så sent som i fjor. Ved å samarbeide med Dublin-baserte mat- og drikkeprodusenter som Harry's Nutbutter og anerkjente irske whiskey- og stoutmerker, lager de oppfinnsomme smaker som Nutbutter and Whiskey and Guinness. Disse kreasjonene viser kreativiteten og lekenheten til Dublins spirende matscene, og byr på en søt og forfriskende finale på ditt kulinariske eventyr.