Trøffel er en uvanlig underjordisk sopp. Det er to viktige varianter av trøfler: hvit trøffel (Tuber Magnatum) og svart trøffel (Tuber Melanosporum). Begge disse kan bli funnet i Motovun-skogen som ligger i dalen av Mirna-elven. Selv om trøfler er funnet andre steder, anses Motovun trøfler å være av høyeste kvalitet. Trøfler lever 10-30 centimeter under jorden, noe som gjør det vanskelig å finne, og derfor er trente hunder brukt i trffeljaktaktivitetene. Hvis du kom for å besøke Motovun, bør du ikke gå glipp av trffeljaktopplevelsen. Svilicic familien har mer enn førti års erfaring med trffeljakt. Når du opplever trffeljakt, kommer du til å innse hvorfor det er et internasjonalt verdsatt fenomen. For å krydre din encouter, tilbyr vi ulike trffelretter og en unik smakende opplevelse med et glass berømte Motovun rød eller hvitvin. Vi vil også tilby Istriens prosciutto og et bredt utvalg av andre istriske retter.