Turen starter i en liten fjelllandsby som ligger på en høyde på over 1000 meter. Vi fortsetter til fots gjennom frukttrær og felter til vi når de øvre delene av den imponerende grøften, som vi deretter går ned gjennom en grønn skog av laurbær og heder. Vi er ledsaget av et rikt utvalg av flora og fauna. Vi observerer geologiske bevis på tidligere vulkansk aktivitet og får innsikt i hvordan landskapet har utviklet seg over tid. En naturlig balkong gir besøkende med enestående utsikt over kysten. Vi fortsetter langs kanten av canyonen, passerer gjennom avbrutte bosetninger som en gang var hjem for muleteers som krysset denne ruten med sitt husdyr. Lyden av rennende vann og tilstedeværelsen av gamle rør indikerer eksistensen av underjordiske gallerier. Ved et korsvei observerer vi et stort hundreårig laurbær og omfattende vulkanske huler. Dette stedet gir en utmerket mulighet til å få innsikt i øyas geologiske historie og dens utvikling over millioner av år. På slutten av turen krysset vi grønnsaker og bananplantasjer for å nå en typisk landsby hvor vi delte våre inntrykk av denne ekstraordinære opplevelsen.