Jeg heter Sonia, og siden jeg var liten har jeg hatt en lidenskap for tradisjonell oaxacansk mat, ikke bare fordi jeg ble født i dette vakre landet, men også fordi jeg er stolt av å ha lært av de beste kokkene i regionen.

Moren min sa alltid til meg at det ikke er noe som å lage mat i leirgryter og over trekull, og jeg har fulgt rådene hennes siden den gang.

Alle rettene vil være enkle å lage hjemme, og en digital oppskriftsbok vil bli gitt.

Jeg har deltatt på konditorkurs og vier meg til å bake kaker med økologiske egg og ferskt smør.

Jeg vil gjerne ønske deg velkommen hjem til meg og dele den kunnskapen jeg har tilegnet meg gjennom alle disse årene.

Kurs er tilgjengelige på engelsk og spansk. Vi tilbyr kurs for veganere og vegetarianere så lenge dere gir meg beskjed på forhånd.

Jeg gleder meg til å lære dere alt om oaxacansk mat.

Velkomst!