Å nyte, observere og delta i tilberedningen av en autentisk tradisjonell valenciansk paella er ikke tilgjengelig for alle, spesielt for turister som kommer for å besøke vår vakre by og dens utrolige omgivelser. Å lage en tradisjonell paella krever, i tillegg til å tilberedes med tradisjonelle ingredienser, tilberede den med en naturlig appelsinild, slik våre forfedre gjorde, og som gir en så spesiell og enestående smak til denne verdensberømte valencianske retten, en oppgave som krever spesiell oppmerksomhet og mestring, alt gjort med mye lidenskap og som få verter tilbyr. Alt i et naturlig miljø med fantastisk utsikt over frukthagene i Valencia i en avslappet atmosfære.
Denne tjenesten er for et lite antall personer, maksimalt 4 personer, det er en personlig service og ikke en massetjeneste, føl deg som en spesiell gjest og ikke en turist.