Her snakker vi ikke bare om destillasjon: du opplever det. «Gammeldags destillasjonsverksted» er en altoppslukende opplevelse for å forstå teknikkene i faget: du samler, observerer, lukter og drar med din egen flaske.

I to timer starter du med en klar kontekst: hva et landbruksdestilleri er, hva som destilleres, og hvordan et destillasjonsapparat omdanner en plante til eterisk olje. Så drar du ut på markene: med sigd i hånden kutter du lavendelen, samler den i bunter og returnerer til destilleriet hvor det forvarmede destillasjonsapparatet er klart til bruk.

Den neste delen finner sted «i maskinenes hjerte»: observasjon av damp-/kondensasjonssyklusen og et besøk til de restaurerte destillasjonsovnene. Workshopen avsluttes med en sensorisk sekvens: luktesans for å skille mellom lavendel og lavandin, smaking av håndverkssirup laget med Vercors-vann og presentasjon av suvenirflasken din.