Bli med på en uforglemmelig reise inn i hjertet av det romerske kjøkken, i en vakker villa omgitt av frodige grøntområder og århundregamle oliventrær, bare noen minutter fra Peterskirken. I disse varme og autentiske omgivelsene får du lære deg kunsten å lage tradisjonell håndlaget tonnarelli-pasta ved hjelp av en “chitarra”, det klassiske treverktøyet som gir denne pastaen sin unike form og tekstur.

I løpet av kurset lærer du hemmelighetene bak fire av Romas mest elskede pastaretter - cacio e pepe, carbonara, gricia og amatriciana - mens du elter, kjevler og skjærer din egen ferske pasta fra bunnen av. Underveis får du høre historier, tips og fascinerende fakta som gir liv til disse ikoniske oppskriftene.

På slutten av opplevelsen får du smake på den deilige pastaen du har laget, og du vil sitte igjen med ferdigheter (og inspirasjon) til å gjenskape en ekte romersk klassiker hjemme. En perfekt blanding av kultur, kreativitet og smak for matelskere på alle nivåer.

Dette unike kurset arrangeres av Cesarine, Italias eldste nettverk av lidenskapelige hjemmekokker, og gir et autentisk perspektiv som ingen restaurant kan tilby. Bli med og lag mat, smak og opplev Roma som en lokal innbygger!