Den gastronomiske reisen begynner i det historiske sentrum av Torino. Spaser gjennom de trange gatene mens du lærer om regionen og kulturen i Piemonte med hjelp av en lokal guide.

Smak på gianduiotto, den lokale sjokoladen med en interessant historie. Legenden sier at gianduiotto ble født som et resultat av Napoleons blokade av kontinentet? Kakao ble ansett som en dyr luksusvare, og mange sjokolademakere i regionen begynte derfor å erstatte kakaoen delvis med hasselnøtter, som det var rikelig av i åsene i regionen.

Drikk bicerin, som i Piemonte betyr “glass”, en lokal alkoholfri drikk som stammer fra en annen drikk fra 1700-tallet, bavareisa, som består av kaffe, sjokolade og melkekrem og serveres i runde, gjennomsiktige glass.

Smak på vitel tonnè med et glass vin. Begrepet vitel tonnè kommer fra piemontesisk dialekt og refererer til en kjøttrett toppet med ansjos. Selv om rettens opprinnelse er omgitt av mystikk, vet man at ansjos fra det nærliggende Liguria ble mye brukt som et alternativ til salt, som var uoverkommelig dyrt i middelalderen.

Sist, men ikke minst, kan du smake på en rekke deilige lokale oster, mange av dem med beskyttet opprinnelsesbetegnelse (DOP).