Tokyos pulserende matkultur er legendarisk og en av mange grunner til at folk strømmer til den japanske hovedstaden. På denne Tokyo-rundturen får du oppleve matkulturen i Tokyo fra en vanlig forretningsmanns perspektiv og matvaretradisjonene i Tokyos hverdagsliv. Under hele matturen i Tokyo vil den lokale guiden forklare historien til maten og stedene du besøker, og dele sine egne personlige erfaringer og matrelaterte familietradisjoner og skikker med deg under turen.

Vi begynner turen med en rask spasertur gjennom Depachika, matavdelingen i kjelleren av varehuset, der du finner et bredt utvalg av retter, fra litt eksklusive delikatesser for deg som har gjester, til retter som vanligvis brukes som tilbehør. Vakkert dekorerte japanske, vestlige og kinesiske desserter av alle slag tilfredsstiller enhver søttann. Her kan du oppleve et stort utvalg av matvarer, konditorier og lære om det rike utvalget av tradisjonelle japanske søtsaker (Wagashi) - og, best av alt, velge en Wagashi du vil prøve!

Etter å ha vandret rundt i Ginza om natten, opplyst av neonlys, reiser vi til Tsukishima for å besøke “Monja”-gaten, der “Monja-Yaki” sies å ha sin opprinnelse. Monja-yaki, som ofte sammenlignes med Okonomi-yaki i Osaka, er en type japansk pannestekt røre med ulike ingredienser. Ingrediensene finhakkes og blandes i røren før de grilles. Her kan du se maten bli tilberedt, slå av en prat med kokken og spise din Monja-yaki rett fra kokeplaten. I ekte lokal stil bruker du en liten metallspatel for å spise rett fra grillen. Vær forsiktig så du ikke brenner deg på tungen! Etter Monja tar vi metroen tilbake til Ginza og setter kursen mot Yakitori Alley, et område med mange uformelle barrestauranter og fødestedet til yakitori, en av japanernes favorittforretter. Som mange forretningsmenn og -kvinner gjør etter kl. 17.00, nyter vi en drink med sake eller en lokal øl, før vi smaker på yakitori på en av de mange lokale restaurantene, alle med sin egen “tare” (saus) blandet med hemmelige ingredienser. Turen avsluttes her, men glem ikke å be om tips til hva du ellers kan se, gjøre og spise under oppholdet.