Vi starter dagen på travle Corona Plaza, i skyggen av de høye sporene til 7-toget, for et besøk til et familiedrevet meksikansk bakeri og, ikke langt unna, en smak av håndlagde tortillas og i helgene , pit-stekt geit. Også i nærheten av plazaen stopper vi inn i et lite bakeri og en kafé, eid av en innvandrer som begynte å slite på bakkjøkkenet på Manhattan-restaurantene, for en tradisjonell cemita, den gigantiske sandwichen som er stoltheten og gleden til Puebla, Mexico . Derfra fortsetter turen langs Roosevelt Avenue, områdets hovedpulsåre og Queens egen versjon av Pan-American Highway, dukker inn på markeder og stopper innom selgere som representerer Mexico, Ecuador og Argentina. I en sidegate kommer vi innom en colombiansk “hurtigmat”-restaurant for landets nesten surrealistiske versjon av New York-pølsen, med toppingsalternativer som inkluderer ost, skinke, bacon, egg, ananas og knuste potetgull. Vi avslutter vår Queens-mattur på en nabolagskafé.