Vi sier farvel til Inverness for denne gang og setter kursen mot Speyside. Dette området er mer enn whisky. Den spilte en viktig rolle i jakobittopprøret på 1600- og 1700-tallet, og det finnes mer enn nok historier til å underholde enhver historieinteressert. Hvorfor ikke spørre sjåføren din om noen historier mens du kjører gjennom landskapet på vei til første stopp: Cairn Distillery.

Pionerer og arvtakere, det er de som har gitt liv til Cairn Distillery. Og deres misjon er å bygge en arv av eksepsjonell whisky. Destilleriet er oppkalt etter de menneskeskapte steinhaugene vi alle kjenner og elsker, og er opptatt av å inspirere mennesker gjennom produktet sitt og utfordre både seg selv og andre til å gå nye veier. Denne formiddagen får vi en omvisning på dette fantastiske anlegget, og vi får smake på noe av deres beste whisky.

Med varm mage drar vi til en av Speysides lokale landsbyer for å spise en matbit. Etter en klassisk skotsk matbit setter vi kursen tilbake inn i det slående landskapet i det østlige høylandet mot en av de høyest beliggende landsbyene i Skottland - Tomintoul. Det ligger ved bredden av elven Avon, og er et nydelig lite sted for et besøk. Du kjenner den kanskje igjen fra filmen One Last Chance fra 2004 med Kevin McKidd og Dougary Scott i hovedrollene.

Men vi er her for whiskyens skyld, så vi setter kursen rett mot The Whisky Castle. Denne butikken har solgt over 600 av de fineste maltwhiskyene fra Skottland i over 120 år. Whisky er det de driver med, det er det de elsker, så følg nøye med på den veiledede smakingen du er så heldig å få oppleve.

Utslitt, full av historie og kanskje en smule beruset er det på tide å returnere til Inverness gjennom Glenlivet, mens du nyter den fantastiske utsikten over åssidene.