Etterfulgt av en guidet utforskning av Huai Khwang Market, kjent for sine fargerike staller av urter, krydder og tropiske produkter - grunnlaget for autentisk thailandsk mat. Etter markedet, reise med lokal transport eller tuk-tuk til vår koselige Oncle & Aunty House matlaging studio, hvor du vil bli ønsket velkommen med smil og urte te. Før matlagingen begynner, lær å lage kokosmelk og curry pasta fra bunnen av, ved hjelp av tradisjonelle thailandske verktøy som morter og pestle.

I en liten gruppe på ikke mer enn seks deltakere, vil du forberede fire til fem klassiske thailandske retter sammen - vanligvis inkludert en curry, en stir-fry, en suppe eller salat, og en dessert. Vegetariske og veganske alternativer er alltid tilgjengelig. Thai matlagingskurs ukentlig meny i Bangkok På Uncle & Aunty House, hver dag bringer en annen meny som fremhever mangfoldet i thailandsk mat. Alle retter er laget fra grunnen av, ved hjelp av friske lokale ingredienser og tradisjonelle metoder. Mandag – Beef Panang Curry Stir-fried Morning Glory med rødt ild Poached egg Stekt kylling med urter – Kokte snacks (Khanom Tom) Tirsdag Thai kylling kokos suppe (Tom Kha Gai) – Stir-fried Tofu med bean sprut Grisete griser med urter Fritt ris – Steamed Pandan Layer kake

Onsdag – Varm og sur suppe med kremer og grønnsaker Ristet kylling med hellig basilika Thai omelet – Thai-stil stekt nudler Dampet kokosmelk dessert (Khanom Tuay) Torsdag – Stir-fried bambus skudd med curry pasta Tofu klar suppe – dypt stekt svinekjøtt med urter – Fritt noodles i Kinesisk stil Steamed banan kake Fredag Grønn kylling curry – Stir-fried kale med saltet fisk – Stekt kylling med hvitløk og pepper – Ristet ris nudler med soyasaus – Søt Mung Bean Crepe Lørdag – Papaya salat (Som Tam) – Spicy malt gris salat (Larb) Varm og krydret suppe Stekt kylling med thailandske urter Bananer i kokosmelk Søndag Spicy Chicken Soup (Tom Yum Gai) – Stir-fried Napa kål Ristet kjøtt med rød curry pasta – Ristet ris nudler med kylling Poached Pumpkin i kokosmelk

Retur til MRT Huai Khwang rundt 19: 00, med hjem ikke bare oppskrifter, men også nye matlaging ferdigheter og varme minner om thailandsk gjestfrihet.