Møt dine to ekspertguider og reisefølge ved Franklin Wharf på Hobarts historiske vannkant. Legg byen bak deg for en tur langs Hobarts vannveier. Beundre det spektakulære landskapet mens du glir nedover Derwent-elven inn i det skjermede vannet i D'Entrecasteaux-kanalen rundt Bruny Island. Gjennom dagen deler guiden din omfattende kunnskap om regionen, informert av mange års erfaring i og rundt disse farvannene. Cruise til en bortgjemt bukt hvor guiden din hopper i vannet for å jakte på abalone og kråkeboller. Se guiden din forberede havpremien som de har samlet. Prøv steinhummer tilberedt på to måter, tilberedt og sashimi-stil, sammen med deilige sjømatretter tilberedt på stedet. Du vil også spise på ferske østers og laks. Måltidet er akkompagnert av et gourmetpålegg av ferskt lokalt brød, salater og håndverksoster, og matchet med premiumviner, boutique-øl, cider og lokalprodusert økologisk juice.