Nyt en heldags reise gjennom matkulturen på Sicilia på en halvdags kombinert markedstur og matlagingskurs.

Begynn med å møte kokken din for en guidet omvisning på de lokale markedene. Nyt aromaene og fargene fra Sicilias råvarer, og velg ingredienser til å tilberede lunsjen din. Møt frukt- og grønnsakshandlerne for å finne ut hva som er i sesong, og fiskehandleren for å velge dagens ferske fangst.

Deretter kan du ta turen til kjøkkenet for en praktisk matlagingskurs sammen med kokken Massimo. Du vil lære å lage noen av hans familieoppskrifter og sicilianske spesialiteter, som ricotta-fylte courgetteblomster, en regnbue av sautert paprika, aubergine og courgette caponata, fylte artisjokker og fersk eggpasta.

Til hovedretten tilbereder du en fisk-, kjøtt- eller vegetarrett, for eksempel involtini (rullet fylt biff), fisk tilberedt i Taormina-stil eller polpette (kjøttboller). Avslutt med å lage en typisk siciliansk dessert, før du nyter en lunsj basert på maten du har tilberedt i klassen. Skyll det hele ned med noen deilige sicilianske viner.