Oppdag hvorfor Takayama er en av Japans mest respekterte sakebyer på denne korte, men oppslukende sake-smakingen.
For mer enn 300 år siden var Takayama hjemsted for over 50 sakebryggerier. Takket være de kalde vintrene, det rene fjellvannet og det langvarige håndverket ble området et ledende senter for sakeproduksjon. I dag er det bare noen få bryggerier igjen, som viderefører tradisjoner som har gått i arv gjennom generasjoner.
For denne opplevelsen samarbeider vi med to historiske bryggerier i Takayama: Hirase Sake Brewery og Funasaka Sake Brewery. Begge har mer enn 300 års historie og fortsetter å representere Takayamas langvarige sakekultur. Avhengig av bryggeriets åpningstider, forretningsforhold og produksjonsplaner, kan bryggeribesøket variere. Av hensyn til hygiene og gjestenes sikkerhet kan det hende at enkelte produksjonsområder ikke er tilgjengelige. Hvert besøk gir deg muligheten til å oppleve Takayamas sake-arv gjennom et av de veletablerte lokale bryggeriene.
På denne guidede opplevelsen får du besøke et av disse historiske lokale sakebryggeriene og lære hvordan sake brygges, fra ingredienser og gjæring til de regionale særtrekkene som former smaken. Den lokale guiden forklarer prosessen på en tydelig og lettfattelig måte, noe som gjør turen egnet for både nybegynnere og erfarne sake-elskere.
Under smakingen får du smake på minst fem nøye utvalgte lokale sakesorter. Avhengig av bryggeriet og tilgjengeligheten på dagen, kan du få muligheten til å smake på seks til åtte varianter. Lær hvordan du gjenkjenner forskjeller i aroma, smak og tekstur, og få en dypere forståelse av hva som gjør Takayamas sake unik.
Denne korte og avslappede opplevelsen passer lett inn i reiseplanen din. Det er ideelt for reisende med begrenset tid, førstegangs sake-drikkere eller alle som ønsker å nyte en autentisk kulturopplevelse uten å bli med på en lang omvisning.
Den angitte varigheten er 30 minutter, men opplevelsen kan forlenges noe avhengig av flyten i besøket.
Omvisningene foregår normalt på engelsk. Hvis du ønsker et annet språk, for eksempel kinesisk, italiensk eller fransk, ber vi deg kontakte oss på forhånd.
*VIKTIG: Vennligst møt opp på møtestedet 5-10 minutter før starttidspunktet. En sen start kan påvirke reiseruten, og vi kan ikke garantere at du får med deg hele opplevelsen.
