Oppdag skjønnheten rundt Rethymno mens du sykler langs kysten. Like før du starter turen oppover, gjør du ditt første stopp ved Arsani-klosteret. Derfra fortsetter du oppover gjennom olivenlundene, forbi små, pittoreske landsbyer, før du gjør ditt neste stopp i landsbyen Amnatos.

Der kan du beundre Sanguinazzo-herregården, hvor du vil oppdage inskripsjonen over hoveddøren, som lyder: «Initium sapientiae timor Domini». Neste stopp er Arkadi-klosteret, som kan skilte med en rik og prestisjefylt historie. Du kan lære om lokalbefolkningens motstand og munkenes heltemodige handlinger, noe som vil hjelpe deg å forstå den viktige rollen de spilte under den greske revolusjonen mot osmanene.

Etter besøket i klosteret blir du skjemt bort med et utvalg av tradisjonelle retter på en tradisjonell taverna. Takket være den høytliggende beliggenheten vil du også kunne nyte en fantastisk panoramautsikt over Rethymno og Middelhavskysten mens du spiser. Etter lunsj sykler du mot Pigi Village og gjør et siste stopp ved Adele, før du sakte kjører tilbake til utgangspunktet.