Som Kyotos opprinnelige smågruppe sushi-lagingserfaring siden 2018, legger denne workshopen vekt på dybde, personlig veiledning og autentisk teknikk.
Kurset er begrenset til bare 8 personer, og tilbyr et avslappet, interaktivt tempo med god tid til spørsmål, praktisk praksis og individuell tilbakemelding fra en Japansk instruktør.
Gjestene bygger et sterkt fundament i å lage sushi - fra riktig krydring av ris til å forme nigiri og rullende maki - ved hjelp av premium fersk fisk og nøye utvalgte lokale ingredienser.
Opplevelsen finner sted i et vakkert restaurert historisk byhus nær Kiyomizu-dera og Gion, og gir en rolig, raffinert setting der du kan engasjere deg fullt ut med håndverket og nyte sushien du lager.