Vi prøver 24 forskjellige smaker under denne turen.

Vi starter på Panama Citys pulserende sjømatmarked, hvor fersk rød snapper, corvina og hummer fra begge havene er på utstilling. Etter å ha utforsket, vil vi nyte to typer fersk ceviche. Deretter går vi til San Felipe Neri Market – en skjult juvel full av lokalt liv – for naturlige juice og tradisjonelle søtsaker.

Derfra går vi gjennom Avenida Central, den kulturelle kjernen i Panama, hvor vi smaker en klassisk mamallena på et elsket nabobakeri. På den ikoniske Café Coca-Cola, en UNESCO-erkjent bygning, nyter vi en skål med rikelig sancocho.

Den siste strekningen tar oss inn i El Chorrillo, hvor vi smaker torrejitas de bacalao, kokosris med escabeche fisk, og en rik sjømat steke. Vi avsluttes med rom, salsa-musikk og felles fotball på Plaza Amador – og lever byen som bare lokalbefolkningen gjør.