I dag forlater vi den sjarmerende byen Aviemore og begir oss ut i den fantastiske Cairngorms nasjonalpark. Blant eldgamle skoger og ruvende fjell ligger Speyside, oppkalt etter elven Spey, som du kan få et glimt av underveis. Denne regionen er gjennomsyret av historie, blant annet dens rolle i jakobittopprøret, og guiden din kan fortelle historier fra fortiden - både historiske og legendariske. Hold utkikk etter fefester, eller “knockers”, som sies å være portaler til feenes rike!

Vårt første stopp er Cairn Distillery, et moderne knutepunkt for produksjon av eksepsjonell whisky. Destilleriet er oppkalt etter varder - steinmarkører fra fortiden - og tilbyr en inspirerende omvisning og en sjanse til å smake på de fineste kreasjonene deres.

Med varm mage og nysgjerrigheten vekket, setter vi kursen mot en av Speysides lokale landsbyer for å få oss en matbit. Etter en styrkende forpleining dykker vi tilbake til de bølgende åsene i det østlige høylandet og inn i en av de høyestliggende landsbyene i Skottland - Tomintoul. Navnet betyr “Hillock of the Barn”, og det ligger like ved bredden av elven Avon og er et nydelig lite sted for et besøk. Du kjenner den kanskje igjen fra filmen One Last Chance fra 2004, med Kevin McKidd og Dougary Scott i hovedrollene.

Men vi er her for whiskyen, og du vil bli ønsket velkommen til et fantastisk sted… Whiskyslottet. Denne butikken har solgt over 600 av de fineste maltwhiskyene fra Skottland i over 120 år. Whisky er det de driver med, det er det de elsker, så ta deg tid til å vandre rundt og se om du kanskje trenger en flaske eller to å ta med deg hjem.

Utslitt, full av historie og kanskje en smule beruset er det på tide å returnere til Aviemore gjennom Glenlivet, mens du nyter den fantastiske utsikten over åssidene.