Nagano Sake-smaking og vandring - Opplev hjertet av Japans sakekultur

Nagano er hjemsted for det nest største antallet sakebryggerier i Japan, takket være det uberørte fjellvannet og ris av høy kvalitet - avgjørende for å lage eksepsjonell sake. Naganos naturlige omgivelser i de japanske Alpene skaper sakes med rike smaker, dybde og en myk finish.

Bli med på denne opplevelsen, der du får smake på noen av de fineste sakesortene i Japan, utforske historiske bryggetradisjoner og rusle gjennom de stemningsfulle gatene rundt Zenkoji-tempelet, et av Japans mest ærverdige templer.

Denne turen innebærer ca. 8000 skritt (5-6 km), inkludert en 20-25 minutters spasertur fra Nagano stasjon til Zenkoji-tempelet. Ta kontakt med oss før du booker hvis du har problemer med bevegelighet.

Opplevelse med sake-smaking

Høydepunktet på denne turen er et besøk på et 300 år gammelt sakebryggeri, der du får smake og sammenligne en rekke ulike typer sake av høy kvalitet, deriblant

• Ufiltrerte, upasteuriserte og sesongbaserte sakesorter med unike egenskaper.
• Naganos berømte plommevin med en rik, fruktig aroma.
• Amazake, en alkoholfri, naturlig søt, fermentert risdrikk.

Vår ekspertguide gir deg en innføring i sakebrygging, smaksprofiler og ideelle sammenkoblinger. Du kan også nyte Naganos berømte misosuppe, laget av lokalprodusert Shinshu-miso, som er kjent for sin dype umamismak.

Ta steget inn i Naganos bryggerihistorie

Du får også besøke en historisk 120 år gammel sakefabrikk (som ikke lenger er i bruk), og får et sjeldent innblikk i tradisjonelle teknikker for sakeproduksjon. Utforsk det bevarte interiøret, og lær om de gamle metodene for gjæring, rispolering og lagring som kjennetegner førsteklasses sake.

Utforsk Zenkoji-tempeldistriktet

Etter sakeopplevelsen tar guiden deg med på en rolig spasertur gjennom Naganos historiske gater, med tradisjonelle håndverksbutikker, gamle tehus og vakkert bevarte trebygninger.

• Besøk lokale håndverksbutikker som selger håndlagde søtsaker, kunsthåndverk og regionale delikatesser.
• Lær mer om Zenkoji-templets århundrer gamle historie og kulturelle betydning.
• Opplev den fredelige, gammeldagse sjarmen i Naganos historiske bydel.

Fang øyeblikket

Under turen tar guiden din gjerne noen øyeblikksbilder for å hjelpe deg med å huske opplevelsen - enten det er med smarttelefon eller kamera, så fanger vi noen flotte øyeblikk underveis!

⸻

Høydepunkter fra turen

✔ Smak på mer enn fem førsteklasses sakevarianter, inkludert sesong- og spesialbrygg.
✔ Besøk en historisk sakefabrikk og lær om tradisjonelle bryggeteknikker.
✔ Nyt autentiske lokale smaker, inkludert misosuppe, soyabønner og sylteagurk.
✔ Utforsk Zenkoji-tempeldistriktet og de historiske butikkene.
✔ Lær om tradisjonelle japanske matskikker fra en ekspertguide.
✔ Ta kontakt med lokale håndverkere og butikkeiere, som vil dele innsikt i Naganos kulturarv.
✔ Uformelle bilder tatt underveis for å forevige opplevelsen din.