Nyt en guidet tur og benytt sjansen til å oppdage historien bak Sofias historiske landemerker i sentrum. Se hvordan hovedstaden i Bulgaria har bevart sin arv fra forskjellige kulturer og epoker: fra romersk, til tidlig kristen, osmansk, bulgarsk og sovjetisk. Med reiseguiden din vil du besøke byens mest populære severdigheter som Alexander Nevsky-katedralen (den nest største på Balkan), Saint George Rotunda (den eldste kirken i byen, som dateres tilbake til 400-tallet) og Saint Sofia-basilikaen - den middelaldersymbol på Serdica, bygget på 600-tallet.

Besøk andre steder av historisk betydning som parlamentet, nasjonalteateret “Ivan Vazov” - en av de vakreste bygningene i byen, det tidligere kongelige palasset, presidentens administrasjon og mineralkildene. Etter din 2-timers spasertur i byen, vil du besøke en av de beste lokale gourmetrestaurantene i byen. Mens du er her, vil du ha valget mellom 3 menyer:

• Shopska salat:
Tomater, grillet paprika, agurk, syltet rødløk, sau, geitost og ku, persille og grillet pepper
Kapama
Svinekjøtt, oksehaler, kanin, Petrohan-pølse, svisker pestil, ris og manna croup popcorn
Bulgarsk rose II
Vaniljesvampkake, yoghurtis med rosa pepper, jordbær- og rosesorbet, rosemarengs

• Månesalat:
Månebønner fra Kurtovo Konare, hjemmelaget luteniza, purre på kull, saueost, løvstikk, grønnmynte
Biff kinn
Trahana med spearmint, spinatpuré, lagret Smilyan-ost, sesongens sopp
Banitza med boza
Ostemousse, rosesyltetøy, “boza” sorbet, sprø “banitza”

• Pærer med grønn ost:
Grønne blandingssalater, mørkt håndverksøl, vinaigrettesyltetøy av grønne valnøtter, sylteagurk av løk fra Reselets
Polenta med Brynza
Porcini, ostespuma, tomatconfit, melkeskinn
Tikvenik
“Rachel” av gresskar, kaviar av røkt chilihonning, tre typer gresskar, cottage cheese, vaniljeis og lang pepper