Vår smaksopplevelse med olivenolje og oliven finner sted i en olivenoljemølle i den tradisjonelle rhodiske landsbyen Maritsa. Fabrikkens historie går tilbake til 1927, da grunnleggeren, som eide en eiendom med oliventrær, bestemte seg for å lage et sted der han kunne presse olivenolje fra olivenproduksjonen. Etter noen tiår har barnebarna videreført bestefarens prosjekt med lidenskap og engasjement, og har skapt en av de beste olivenoljefabrikkene i Hellas.

Vi tar deg med på en reise gjennom produksjon av oliven og olivenolje fra treet til bordet. Du får vite hvordan oliventrær vokser og hvordan oliven høstes. Deretter tar verten oss med inn i olivenoljeproduksjonens verden og forklarer oss detaljene og hemmelighetene bak pressingen. Du vil kunne se maskinene og lære hvordan de fungerer trinn for trinn og hva som er sluttproduktene.

Etter denne introduksjonen til oliven- og olivenoljeverdenen finnes det ikke noe bedre å prøve og smake på!
Nikos vil vise og forklare hvordan man kontrollerer olivenoljens surhetsgrad (kvalitet) og hvordan man smaker på det flytende gullet som du allerede har lært så mye om. Her kan du også smake på ulike typer greske oliven, noen av de beste lokale olivenoljene og olivenpastaene.

Vi skal også smake på vin fra vertskapets egen produksjon, laget av en av de eldste greske druesortene!