Vi skal bruke sansene våre til å smake på mezcal fra ulike regioner i Mexico og forskjellige typer agavesorter. Mezcal vil bli parret på tradisjonelt vis med frukt, snacks og selvfølgelig meksikansk håndverkssjokolade etter hvert glass mezcal. I mellomtiden vil vi forklare deg historien og legendene om Mezcal, lære om produksjonsprosessene og den brede og unike kulturelle bakgrunnen.

Vi skal nyte fem forskjellige mezcals, tradisjonelle snacks som passer til mezcalene, og for å rense ganen og gjøre denne opplevelsen minneverdig, får vi en håndverksmessig meksikansk sjokolade etter hver mezcal.

Akkurat som druene i vin, finnes det også mange typer agave. Hver av dem gir mezcal en unik smak og aroma. Den produseres på håndverksmessig vis over hele Mexico, og har strenge produksjonsstandarder og opprinnelsesbetegnelser.

Hvis vi spør om mezcalens opprinnelse, blir føttene våre smurt fra den meksikanske jorden, mens vi går gjennom palenques fra urbefolkningen, som produserte den for hånd og drakk den i sine mest spesielle seremonier. Det var ikke alle som drakk det, bare de mest betydningsfulle; prestene, krigerne og adelsmennene.

Gjør deg klar til å smake på ekte mezcal og mange andre spesialprodukter som omgir mezcal- og agavekulturen.