Vi skal bruke sansene våre til å smake på mezcal fra ulike regioner i Mexico og laget av ulike agave-sorter. Mezcalen vil bli servert på tradisjonell måte sammen med frukt, småretter og, selvfølgelig, håndlaget meksikansk sjokolade etter hvert glass. I mellomtiden vil vi ta deg med på en reise gjennom mezcalens historie og sagn, produksjonsprosessene og dens rike, unike kulturelle bakgrunn.

Vi skal nyte fem forskjellige mezcaler sammen med tradisjonelle snacks. For å rense ganen og gjøre denne opplevelsen minneverdig, skal vi nyte en håndlaget meksikansk sjokolade etter hver mezcal.

Akkurat som druene i vin, finnes det også mange typer agave. Hver av dem gir mezcal en unik smak og aroma. Den produseres på håndverksmessig vis over hele Mexico, og har strenge produksjonsstandarder og opprinnelsesbetegnelser.

Hvis vi spør om mezcalens opprinnelse, blir føttene våre smurt fra den meksikanske jorden, mens vi går gjennom palenques fra urbefolkningen, som produserte den for hånd og drakk den i sine mest spesielle seremonier. Det var ikke alle som drakk det, bare de mest betydningsfulle; prestene, krigerne og adelsmennene.

Gjør deg klar til å smake på ekte mezcal og mange andre spesialprodukter som omgir mezcal- og agavekulturen.