Du har sikkert smakt en god vin i hele ditt liv, men hvis jeg fortalte deg at jeg kan tilby deg et utmerket utvalg i et hemmelig underjordisk sted, hva ville du fortalt meg? Vinbutikken min er en av de eldste i Siena og spesialiserer seg på Brunello di Montalcino i tillegg til å presentere kjente etiketter som Masseto, Sassicaia, Ornellaia og andre toppviner. Mange flasker som er tilstede inni finnes ikke noe sted i verden bortsett fra i Cantina del Brunello da de ikke er ment for eksport, også fordi de produseres i begrenset antall. For vår smaking har jeg valgt et utvalg av de flotte toskanske og italienske vinene fra mer enn tusen forskjellige etiketter, som Chianti Classico, Supertuscan og Brunello di Montalcino av beste kvalitet, alt akkompagnert av et utvalg av den beste pecorinoosten med brødpinner , og bringer deg ikke bare direkte i butikken, men også inn i en etruskisk grav, gravd ned i tuffet, som jeg oppdaget etter noe oppussingsarbeid, hvor jeg også oppbevarer samlingen min. En smakseksplosjon du sent vil glemme!