Start turen med den mest ikoniske georgiske retten i en av de eldste restaurantene i byen, mens din erfarne guide forteller deg om historien og spesifikasjonene til georgisk mat og gir deg tips om hvordan du kan spise som en lokal.

Fortsett gjennom en rekke matsteder som alle ligger i bakgatene i hjertet av byen - et område med tidligere prakt, praktfull jugendstil-arkitektur i forfall og en ekte Tbilisian-stemning. Mens du prøver en valnøtt-spinatpasta, en bete- og sur plommesalat eller kylling i hvitløk og fløtesaus, kan du høre historier om nabolaget, Tbilisis historie og moderne liv. Still gjerne spørsmål til guiden din.

Det georgiske kjøkkenet er ikke komplett uten vinene, så du vil få en sjanse til å smake utvalgte naturviner fra Georgia produsert av den eldgamle Qvevri-teknologien og prøve chacha - en lokal sterk brennevin, som georgiere kaller “flytende lykke”.