For det andre skal vi besøke Surquillo-markedet. Dette markedet har blitt et slags mekka for internasjonale matelskere etter ros fra den berømte peruanske kokken Gastón Acurio. Markedet er åpent hver dag og mylderet av mat og krydder som selges her inkluderer eksotisk frukt fra Amazonas regnskog, poteter og chilipepper fra de fjerne fjelltoppene i Andesfjellene, fersk sjømat fra kysten og forskjellige typer kjøtt, inkludert alpakka og kjent marsvin.

For å fortsette vår gastronomiske opplevelse vil vi besøke 2 av hurtigmatrestaurantene som er veldig populære blant Limeños og utlendinger på grunn av deres deltagelse i en dokumentar med tittelen Street Food Latin America, og i begge Huariques vil vi prøve deres forskjellige spesialiteter. La Huerta Chinen spesialiserer seg på kreolske kombinasjoner, her skal vi prøve den berømte Lima-saken (Gul potetmos krydret med lime, chilipepper og fylt med kylling). Alto K Pez spesialitet sjømat her vil vi glede oss med den marine trioen (fisk ceviche + sjømat ris + blekksprut svinekjøtt skall)

Etter å ha gledet ganen vår, vil vi besøke det historiske sentrum av Lima og gå gjennom de gamle gatene og sette pris på de imponerende balkongene, kirkene og kolonihusene som; hovedtorget i Lima, katedralen, regjeringspalasset, klosteret i san francisco og dets katakomber.

Senere vil vi blidgjøre ganen vår ved å prøve de berømte spanske churrosene (fylt med hvit delikatesse eller konditorkrem akkompagnert med hvitt sukker), deretter besøker vi en lokal bar for å lære utviklingen av flaggskipsdrinken vår av Peru "El Pisco Sour" (drikk). laget av drue pisco, lime, sirup, eggehvite og Angostura bitter) På slutten av turen vil vi besøke kjøpesenteret Chabuca Granda for å prøve de peruanske smultringene kjent av lokalbefolkningen som picarones (de er laget av søtpotetdeig akkompagnert av honning).