På denne opplevelsen vil du finne en mesterklasse om forberedelse av berømte georgiske Khinkali og Ajarian Khachapuri. Arrangementet vil bli arrangert i en georgisk familie med erfarne kulinariske gjester i et koselig hjemmekoselig miljø. De vil lære deg hvordan du finner ingredienser, introdusere deg for populære oppskrifter og oppdage hemmelighetene til georgisk mat, noe som vil gjøre det enkelt for deg å lage mat hjemme. Den første retten vi skal lage khinkali er stoltheten til det georgiske kjøkkenet. Deig: I løpet av workshopen lærer du hvordan du velger riktig mengder og blander deigen for å gjøre den elastisk og myk. Fikser: Du vil finne ut hvilke ingredienser du skal fylle khinkalien din med den samme helbredende kjøttkraften som kanskje tar hovedplassen i prosessen med å spise denne retten. Du vil også lære hvordan du snur khinkaliene dine riktig slik at de ikke faller fra hverandre når du lager mat. Vi vil lage khachapuri i den andre retten i ajarisk stil. Vår kulinariske tekniker vil vise deg hvordan du tilbereder khachapuri-deig riktig, slik at den viser seg å være mør og hvilken ost du skal bruke for å få den til å strekke seg og smelte i munnen. Du vil også lære om ulike måter å arrangere denne utsøkte georgiske retten på.