Vi møtes ved døren til San Valero menighet. Vi vil gå til Ruzafa-markedet sammen, og vi vil gjøre innkjøp av ferske produkter som er nødvendige for å lage en god paella. Mens vi foretar kjøpet vil vi fortelle deg opprinnelsen til paellaen og skikkene og kulturen til det valencianske folket. Senere skal vi gå i 8 minutter for å nå kjøkkenet hvor vi skal holde en sangria workshop. Kokken vil vente på oss med noen deilige tapas akkompagnert av sangria, øl, vann ... Så vil kokken vår forklare trinn for trinn tilberedningen av en sjømatpaella, og når vi er ferdige, setter vi oss ned for å smake på den. Vi vil ledsage paellaen med en valenciansk tomatsalat, Valencia-viner, sesongens frukt, typisk valenciansk svampekake, søt vin og kaffe.