I den sørligste delen av Istria, i landsbyen Šišan, lager en liten økologisk produsent viner som er en ren refleksjon av jord, intuisjon og arkitektonisk visjon.

Smakingen finner sted inne i en slående modernistisk vinstasjon - preget av rene linjer, betong og glass. Fra utsiden ser det minimalistisk og diskret ut, men inne avslører rommet sin karakter: Designsmakerommet er senket ned i strukturen, slik at du kan se ut over fatkjelleren mens du nyter vinene dine. Omgivelsene skaper en stille dialog mellom vin, rom og atmosfære - raffinert, men likevel avslappet, moderne, men likevel dypt forankret i tradisjonen.

Rundt vinstasjonen ligger 12 hektar vinmarker plantet på Istrias ikoniske røde jordsmonn, som er rikt på mineraler og mettet med kalkstein. Dette særegne terroiret former viner med struktur, friskhet og autentisitet. Vinmarkene dyrkes etter prinsippene for økologisk landbruk, noe som bevarer den naturlige balansen i jorden og lar hver årgang uttrykke sin sanne identitet.