Det kambodsjanske kjøkkenet er det minst forståtte av de asiatiske kjøkkenene blant vestlige mennesker, og det er sannsynligvis det som er minst smakt utenfor Vidunderriket. Mens thailandsk og vietnamesisk mat er allment kjent, er khmer-mat for det meste et mysterium for besøkende.

Khmer-kjøkkenet er sterkt påvirket av lokale råvarer som ferskvannsfisk fra Tonle Sap, sukkerrør og kokosnøtt, og er litt mindre brennende enn andre sørøstasiatiske nasjonale kjøkken. Den har også sine overraskelser, og selv om khmer-skriptet er vakkert, kan det være vanskelig å navigere i menyene.

Ta en mattur som vår i starten av besøket ditt i Kambodsja, så gir vi deg kunnskapen du trenger for å bestille trygt på autentiske kambodsjanske spisesteder og nyte ingredienser og retter du kanskje ellers ikke ville kjent igjen eller følt deg modig nok til å nyte.

Guidene våre er lidenskapelige matentusiaster og vennlige samtalepartnere som hjelper deg med å slå av en prat med markedsleverandørene du møter. Nyt en autentisk, deilig og morsom kveld!