Shanghais migrasjonshistorie har gjort det til Kinas største og mest mangfoldige by. Lokalbefolkningen i lang tid har kalt dette stedet for hjemmet siden det var en søvnig fiskerlandsby, men skyskraperbesatte forretningsdistrikter har tiltrukket seg mange utenforstående som holder Shanghai i forkant av globale trender.

Hva betyr det hele? Det kan være vanskelig å skille det gode fra det store i en by med over 8000 kaffebarer og en mengde spisesteder som tilbyr smaker fra hvert hjørne av Kina og utover. Men frykt ikke, for vi har brukt flere tiår på å spise (og nippe) oss gjennom byen, og vi har det beste på rad for deg – alt bortgjemt i de sjarmerende gatene i gamle-Shanghai.