Vi starter kl. 20.00 ved fontenen på Cervantes-torget med en kort introduksjon. Før vi går til den første baren, tar vi en kort tur med noen forklaringer og legender, og stopper på Plaza da Quintana. Jeg har en liste over barer, og jeg velger to av dem avhengig av kundens preferanser og om baren er åpen eller ikke. Så går vi til den første baren, blir der en stund, spiser og snakker sammen. Etter at vi har besøkt den siste baren og avsluttet turen på Plaza Obradoiro, kan jeg også kjøre deg til hotellet ditt hvis det ligger i gamlebyen. Turens varighet er 2,5 timer.