Opplev de eksotiske smakene og aromaene til Salvador (São Salvador da Bahia), og lær om den afrikanske, portugisiske og urfolksarven fra maten. Møt en familie fra samfunnet og lær hvordan du tilbereder og lager litt afro-brasiliansk mat.

Følg en reiserute nøye utformet for å gi de beste smakene til ganen din på en matlagingskurs som kjøres i samsvar med tradisjoner og religiøse skikker. Chat med familien mens du lager din egen lunsj!

Start med et besøk på et sjømatmarked, og lær om den beste fisken du kan bruke til ulike typer oppskrifter. Forbered deg på å lage en fiskegryte kjent som “moqueca” (en typisk afro-brasiliansk lokal rett). Plukk opp noen grønnsaker på et annet matmarked, sammen med litt tropisk frukt som du skal bruke til å lage en caipirinha (Brasils nasjonale cocktail).

Tilbered deretter delikatessene i et populært nabolag, guidet av vertsfamilien din. Oppdag hvordan du tilbereder rettene i henhold til afro-brasilianske tradisjoner, og nyt smakene fra den afrikanske diasporaen. Som deres forfedre ville si: “ajeum” (“å spise er hellig”).