Legg ut på et pulserende kulinarisk eventyr i Ho Chi Minh-byen, og smak på 12 autentiske gatematretter.
Smaksreisen din inkluderer: Du starter med en velsmakende spesialitet, nudelsuppe med storfekjøtt (Bún Bò Huế), kjøler deg ned med iste av sjasmin, nyter grillet klissete riskake med banan (Chuối Nướng); prøve vietnamesisk pizza (Bánh Tráng Nướng); nyte sukkerrørsjuice (Nước Mía); smake på ferske vårruller (Gỏi Cuốn); oppdage grillet biff i betelblad (Bò Lá Lốt); bite i grillet svinekjøtt eller oksespyd; ta et klassisk vietnamesisk baguettesmørbrød (Bánh Mì); skåle med en lokal øl eller brus; unne seg vietnamesisk karamellflan; og avslutte med dampede østers (Hàu Hấp). Denne turen lover en uforglemmelig utforskning av Saigons mangfoldige gatekjøkken.

Mat- og drikkeliste - hva du vil smake:

1. Nudelsuppe med oksekjøtt (Bún Bò Huế)

2. Ingredienser: Oksekjøtt, svinelår, sitrongress, chiliolje, tykk vermicelli, urter, lime.

3. Is-te med sjasmin

4. Ingredienser: Grønn sjasminte, vann, is.

5. Grillet klissete riskake med banan (Chuối Nướng)

6. Ingredienser: Bananer, glutinøs ris, kokosmelk, sukker, salt, bananblader.

7. Vietnamesisk pizza (Bánh Tráng Nướng)

8. Ingredienser: Rispapir, vaktel-/kyllingeegg, kjøttdeig av svin/pølse, tørkede reker, grønn løk, chilisaus, majones.

9. Sukkerrørsjuice (Nước Mía)

10. Ingredienser: Sukkerrørstilker, is, kumquat/lime.

11. Ferske vårruller (Gỏi Cuốn)

12. Ingredienser: Rispapir, reker, svinekjøtt, vermicelli, salat, mynte, perilla, koriander, hoisin/peanøttsaus eller fiskesausdip.

13. Grillet oksekjøtt pakket inn i betelblad (Bò Lá Lốt)

14. Ingredienser: Kjøttdeig, betelblader, sjalottløk, hvitløk, sitrongress, fiskesaus.

15. Grillede spyd av svinekjøtt eller oksekjøtt (Nem Nướng eller Thịt Nướng Xiên)

16. Ingredienser: Kvernet svinekjøtt/skivet storfekjøtt, svinekjøttfett (for svinekjøtt), sitrongress, hvitløk, sjalottløk, sukker, sesamolje.

17. Vietnamesisk baguettesandwich (Bánh Mì)

18. Ingredienser: Baguette, stekt/grillet svinekjøtt/skinkekjøtt/paté/kylling/egg/sardiner/tofu, syltede gulrøtter & daikon, koriander, majones, soyasaus, chilisaus.

19. Lokalt øl eller brus, avhengig av valg:

20. Lokalt øl (f.eks. Saigon Special, 333, Tiger, …)

21. Brus (f.eks. Coca-Cola, Fanta, Sprite…)

22. Vietnamesisk karamellflan (Bánh Flan)

23. Ingredienser: Egg, kondensert melk, fersk/fordampet melk, sukker, vaniljeekstrakt.

24. Dampede østers (Hàu Hấp)

25. Ingredienser: Østers, vann/buljong, (valgfritt: grønn løk, stekt sjalottløk, peanøtter, lime, ingefær, chili).