Utforsk Ho Chi Minh-byen om natten og prøv den beste maten i Saigon. Guidene våre henter deg klokka 18.00 og kjører inn i travelhet med millioner av motorsykler i rushtiden. Din første stopp vil være på en berømt lokal restaurant, som spesialiserer seg på "Bun Thit Nuong- Rice nooldes med grillet svinekjøtt", en av de mest populære rettene i Sør-Vietnam. Neste gang stopper vi for å glede oss over noen "Banh Xeo" og "Banh Khot" (Sør- og kystområdet) servert med en kurv med grønnsaker, og du kan se hvordan vi gjør det perfekte fra den lokale kokken. Etter det, kjør til "det største grossistblomstermarkedet" som åpnes 24/7. Og ta en kort spasertur for å se vakre buketter i butikken og få en hemmelig gave fra lokale guider. Gå dypere til smug for å se “kambodsjansk marked” og se hvordan lokale bor og spiser. Gå inn i distrikt 10, der byens gatemat-scene virkelig trives. Belønne smaksløkene dine med en himmelsk tallerken med kokosnøttis i en butikk som ble opprettet i 1975. Se på når eieren tilbereder litt kokosnøtt is rett foran øynene dine. Kjør over Nguyen Van Cu-broen, se på Saigon-elven og noen av husene som ligger der, og nyt den friske, kjølige brisen fra elven. Avslutt din motorsykkelmattur på distrikt 7, hvor du vil prøve ”To unike fjellmat: Banh Cuon Trung og Pho Chua Dac Biet”. Og ha en sjanse til en skikkelig matlaging-mini-utfordring med lokal kokk med "Steamed ris rullet". Avslutt deretter turen med en kjøretur tilbake til hotellet. Merket: Vi skifter mat hvis stoppet er stengt i turdagen.