En reise inn i Romas tradisjonelt “populære” bydel Testaccio sammen med din utmerkede guide og kokk, en gastronome, redaktør av en bok om gastronomi og italiensk kjøkkenhistoriker. Lær å lage håndlaget pasta og andre lokale oppskrifter, og nyt måltidet.

Du starter leksjonen med å tilberede deigen til lasagne, deretter kjevler du den ut og fyller dressingen før du steker den.

Deretter lærer du hvordan du tilbereder deigen til tagliatelle med tilbehør. Når arbeidet er ferdig, kan du nyte måltidet og smaksprøver sammen med kokken.

Du lærer også å kombinere lokale oppskrifter med god italiensk vin, som du selvfølgelig får smake på. Etter leksjonen får du et papir med alle oppskriftene du har laget sammen med kokken.