Bli med på matlagingskurs i et lokalt hjem høyt oppe på en ås med utsikt over Det karibiske hav. Dette gir deg en vakker utsikt og en mulighet til å oppleve livet på karibisk vis. Kurset er mer en lokal opplevelse enn et enkelt matlagingskurs. Undervisningen er praktisk eller kan være så avslappet som du ønsker. Verten og læreren din, Nicole, underviser på en veldig uformell måte og forklarer matens historie og forteller historier om hvordan det er å bo i Vestindia. Nicole vil snakke om ulike bruksområder for rom i forrett, hovedrett og dessert, og deretter vil du nyte en treretters lunsj som inkluderer alle oppskriftene fra kurset.

Rommens historie starter i Karibia på 1600-tallet. I løpet av dette matlagingskurset vil du lære av en lokal om rommens historie og innflytelse på Karibia, kulturen og kjøkkenet … og du får også delta i en romsmaking av 6 regionale rom!

En typisk meny inkluderer:
Cocktails: en lokal juice og Nicole's Old-Fashioned Rum Punch.
Forrett: søtpotetsuppe med rom
Hovedrett: rom- og brunt sukkermarinert flankstek med løksyltetøy
Tilbehør: kokebananer pakket inn i bacon, røde bønner og ris og hagesalat.
Dessert: brødpudding med rosiner dynket i rom og smør-rom-saus eller smør-rom-kake