Ved ankomst får du en omvisning i kjelleren, som er designet av Renzo Piano. Start turen på den store terrassen utenfor vingården med fantastisk utsikt over Maremmas bølgende åser. Fortsett til det imponerende fatrommet som er gravd ut i det steinete terrenget, der rundt 2000 fat hviler i et mildt mørke.

Utforsk den etruskiske utstillingen, som er kuratert av den fornyede arkitekten Italo Rota, der du finner ulike antikke gjenstander fra San Germanos nekropolis.

Deretter fortsetter du til vinsmakingsdelen av turen. Smak på fire forskjellige viner, nemlig Vermentino, Ornello, Le Sughere di Frassinello og Rocca di Frassinello, kombinert med typisk toskansk schiaccia (knasende brød) i den moderne paviljongen.