Se for deg en dagslang flukt til det pittoreske meksikanske landskapet i Hidalgo. Eventyret begynner med en naturskjønn kjøretur fra Mexico City, som frakter deg gjennom bølgende åser og sjarmerende landlige landskap. Ved ankomst starter din kulinariske reise med en herlig regional frokost, med ferske, lokale ingredienser som viser smakene til Hidalgo. Etter å ha besøkt hvert av de historiske stedene for den første Hacienda, er neste opplevelse en to og en halv times ridetur gjennom det rolige landskapet. Mens du traver, vil du bli betatt av den frodige, grønne utsikten og den rolige atmosfæren. Under turen vil du besøke en annen vakker kolonial hacienda, som gir et innblikk i Mexicos rike historie og arkitektoniske arv. Disse storslåtte eiendommene med sin intrikate design og frodige hager gir et perfekt bakteppe for å lære om regionens fortid. Lunsj fortsetter dette gastronomiske eventyret, og tilbyr en rekke tradisjonelle retter tilberedt med omhu og autentisitet. Dagen avsluttes med en tur/retur til Mexico City, og etterlater deg uthvilt og beriket av en hel dag med utforskning og kulturell fordyping i det fortryllende landskapet i Hidalgo.