En uforglemmelig reise inn i det autentiske hjertet av Modenas kulinariske arv. Dette er ikke en masse turisme opplevelse, men et ekte møte med folk og steder som har bevart disse tradisjonene i generasjoner. Dagen din begynner på vår familiedrevne Acetaia, hvor du vil oppdage hemmelighetene til tradisjonell balsamisk eddik fra Modena DOP. Deretter, gå inn i en lokal Parmigiano Reggiano melkeproduksjon for å være vitne til tidlig morgen håndverk bak en av Italias største oster. Reisen fortsetter på en autentisk Prosciutto di Modena produsent før avsluttet med en sjenerøs lunsj inne i prosciutto fabrikken. Det er ingen folkemengder, ingen turistutstillinger, og ingen hektisk tidsplan - bare autentiske steder, lidenskapelige lokale produsenter, og en liten gruppeopplevelse designet for nysgjerrige reisende som verdsetter autentisitet over folkemengder og meningsfulle opplevelser over turistattraksjoner.