Vi starter opplevelsen din med en velkommen "agua fresca" mens vi lærer om historien til meksikansk mat. Deretter vil vi dele detaljerte forklaringer av oppskrifter og ingredienser med deg for å være klar til å dra til kjøkkenet for en praktisk matlagingsopplevelse. Vi vil tilberede quesadillas med salsa, rød ris med stekt plantain, håndlagde tortillas, rød føflekk og flan. Etterpå kan du nyte lunsjen du har tilberedt med en kombinasjon av håndverksmessig mezcal, meksikansk håndverksøl eller meksikansk vin. Avslutt opplevelsen med en høy tone av varm sjokolade og dessert. Denne klassen inkluderer en markedstur til Mercado de Coyoacan (gangavstand). Vi vil forklare markedets historie, organisering og tilbud mens vi besøker noen av hovedhallene deres og smaker fra utvalgte markedsstander.