Innhøsting har alltid vært sett på som en tid for feiring på landsbygda: det harde arbeidet, de dyrkende ofrene, alle disse anstrengelsene blir endelig lønnet med veksten av druer og den spennende tiden med vinproduksjon.
Druer ville bli presset ned for å få den første juicen som er nyttig i prosessen med å lage vin. Dagen skulle avsluttes med rike måltider ved bordet og de unge som ble underholdt bare de pustet den utbredte gleden i luften. Mekanisering ventet fortsatt på å skje, høsting ble utført av hele familier, pressing av druer med føttene inne i store trekar med flott resultat, da en delikat pressing utført med føtter ikke stresser druer.
Denne turen anbefales sterkt for de som ønsker å prøve en unik opplevelse, mens de fanger den virkelige essensen av å leve som toskanske familier fra landsbygda.
Et besøk på en vingård med vinsmaking er inkludert; avhengig av sesongen kan gjestene plukke druer eller bare trykke druer tidligere levert av oss.