På kort tid har du kommet deg til sentrum av Bayonne, kjent for sin romantiske middelalderske sjarm, bindingsverksbygninger og deilige sjokolade. Det er riktig! Bayonne kalles den franske sjokoladehovedstaden, og den spilte en sentral rolle i spredningen av kakaokonfekten gjennom Europa. Med andre ord - du må prøve det! Du vil spasere nedover de brosteinsbelagte gatene i den historiske delen og oppdage pittoreske hjørner av byen, sjokoladebutikker og en av de vakreste katedralene i Frankrike. Saint Mary of Bayonne-katedralen ble oppført som et UNESCOs verdensarvsted siden 1998 og et historisk monument siden 1862.