Møt din guide på et lettvint sted, og gå til et av de to mest populære matdistriktene i Xi'an. Det er et gammelt stilbyggekompleks med en stor samling av de mest kjente lokale snacksene fra hele provinsen! Her vil vi smake den smakfulle kinesiske hamburgeren - rund pitabrød fylt med hakket svinekjøtt, og deretter besøke det eneste matmuseet i samme område innenfor veggen. Etter en kort spasertur gjennom en park tar vi en rask busstur til det muslimske kvartalet, den andre matmarkedet i et samfunn med en 1300 års historie. Det er ikke bare et sted av historisk interesse, men det mest fargerike og travle området, et ekte kalejdoskop av lokalt liv! Resten av turen vår foregår hovedsakelig i dette ydmyke men riktige kulturelle distriktet! Disse 5-6 spisesteder er spredt rundt distriktet, noen på hovedgater og andre tucked away i bakgatene, men de koker alle for lokalbefolkningen. Mens du besøker disse matstoppene, lærer du mye om lokalens liv og familiens restauranter som har gjort sine spesialiteter i generasjoner. Du vil se at maten din blir laget og lære om hva som gjør det så spesielt for Xi'an-lokalbefolkningen. Enten det sitter av en gammel mann som griller kjøtt over brennende kuler eller ser dumplings som blir gjort rett foran deg, om du smelter ditt eget pitabrød for "Pita Bread Soaked in Lamb Soup" (Yangroupao) eller lytter til lyden av å lage frisk Biangbiang noodle, det er alltid noe for deg å prøve! Turen vil bli gjort hovedsakelig ved å gå og privat tuk-tuk som bare finnes i området!