Tyrkisk mat har et stort utvalg av flotte retter. Som mangeårig kokk har vår mor ekspertise på nesten alle tyrkiske retter ved å ta med sin egen spesielle måte å lage mat på. Selv om Dolma, İçli Köfte, Çiğ Köfte, Börek, Mezes, hjemmelagde Kumpir, Mantı personlig er mine favoritter, lager hun alle tyrkiske måltider og frokostretter bedre enn noen jeg noen gang har møtt på familiebesøk eller restauranter, så jeg vil ikke nøle med å skryte om min mors matlaging siden hun er favorittkokken min og faktisk alle våre gjesters og venners hvem som besøkte oss hjemme. Først vil du gi oss beskjed om kostholdsbegrensningene dine. I henhold til det vil mamma lage en meny for deg. Hvis du har spesifikke retter du ønsker å lære, vil moren min gjerne lære deg det. Deretter vil vi gjøre de nødvendige forberedelsene og ha deg over til familiens hjem hvor du også vil kunne møte lokalbefolkningen og være gjester hjemme hos oss. Når du kommer til vårt hjem, vil du føle at du lærer noe av gamle venner. Mens du lærer hvordan du lager maten, vil du også lære mye om maten, for eksempel hvordan den tilberedes i forskjellige deler av Tyrkia. Så kom og vær våre venner, lag mat og heng med oss.