Kulinarisk tradisjon er en hovedperson i toskansk kultur, og en stor del av opplevelsen å besøke regionen.
Vi vil bli vert på en økologisk gård, i hjertet av Chianti Classico-området. Et typisk gårdshus hvor en toskansk familie har bodd i mange generasjoner. Det er et sjarmerende oppsett, omgitt av rader med vinranker, olivenlunder, blomster og grønnsakshager. Her må vi brette opp ermene og begynne å lage mat. Ved hjelp av en
lokal toskansk dame vil du lære tradisjonelle hemmeligheter til vårt kjøkken samt matlagingsteknikker. Suksess er
garantert.
Forretter som bruschettas og crostini, kjøttpålegg, oster og deres sammenkobling med honning og syltetøy. Pasta, og dens fascinerende verden. Vi skal lage vår egen ferske hjemmelagde pasta fra bunnen av, på gammelmåten med en trekjevle! Siden ethvert godt måltid avsluttes med en dessert, vil vi lage noe tradisjonelt å være
likte på slutten av lunsjen vår også.
En smaking av ulike viner