Utforsk den tradisjonelle thailandske kunsten å skjære ut og dekorere mat i løpet av denne privatleksjonen. Velg ut frisk frukt og grønnsaker på morgenmarkedet før du lærer deg de intrikate teknikkene som ligger bak delikate, håndlagde garnityrer.

Start dagen på den anerkjente Blue Elephant Cooking School med en forfriskende thailandsk urtedrink. Deretter drar du og din personlige kokk til Bang Rak-markedet om morgenen. Samhandle med lokalbefolkningen og lær deg et triks eller to når du velger ut de ideelle ingrediensene til leksjonen, og lær deg hvordan du velger ut kvalitetsråvarer med de rette egenskapene for utskjæring.

Gå tilbake til skolen, ta på deg forkleet, brett opp ermene og se på når guruen din demonstrerer den kompliserte prosessen med å lage matdekorasjoner. Se og lær mens de lager enkle blader, blomstermotiver og enda mer forseggjorte kreasjoner som fugler og fisk. Deretter er det din tur til å lage ditt eget unike mesterverk. Skriv ned notater om prosessen og teknikkene, de riktige verktøyene for å skape ulike mønstre og effekter, og hvordan du tar vare på arbeidene dine etter utskjæring, slik at du kan gjenskape mesterverkene hjemme. Til slutt får du sjansen til å smake på maten i autentiske thailandske omgivelser.