Teoretisk klasse om kaffeproduksjon og kopping over hele verden og spesielt i El Salvador. Lær kaffekopping, betingelser, råvarer og trinnene for å oppdage kvalitet og iboende egenskaper gjennom sansene. Koppingtrening, inkludert ulike kvaliteter av kaffe, og en smaksprøve med sammenkobling med frukt og søtsaker. Smaking undervises med internasjonalt anerkjente formater og fra smakshjulet. I denne opplevelsen vil du lære egenskapene til en god kaffe, gjenkjenne den i ethvert miljø, la deg rive med av sansene dine, og utvikle teknikker for å smake og sette pris på produktet.